백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - domestic : 국내의오늘의 영단어 - zero in : 겨냥하다, 조준하다오늘의 영단어 - officiate at : 식을 집행하다, 사회보다, 주례를 서다오늘의 영단어 - blues : 우울, 울적한 기분, 블루스인간은 해야 할 일이 많을수록 많은 일을 해낸다. -파우엘 경 신의 존재를 부정하는 사람들은 인간의 존엄성을 파괴한다. 분명히 인간은 육체로 보면 짐승들과 같기 때문이다. 만일 인간의 영혼이 신의 것과 같지 않다면 인간은 비천한 피조물이다. -베이컨 오늘의 영단어 - infiltration mission : 침투임무오늘의 영단어 - logic : 논리, 논법, 조리,설득력, 논리학하늘의 도(道)의 운행은 인간에 있어 가장 중요한 가르침이다. -예기