중요한 건 당신이 어떻게 시작했는가가 아니라 어떻게 끝내는 가이다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - splendor : 빛남, 광채, 호화, 현저함경쟁의 세계에는 두 마디 어휘밖에 없다. 즉 '이기느냐, 지느냐'이다. -처칠 거적문에 돌쩌귀 , 제 격에 맞지 않아 어울리지 아니함을 이르는 말. 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 절망적인 불행이 빠른 치료를 요구 할 때 불신은 비겁이요, 신중은 어리석다. -새뮤얼 존슨 The donkey means one thing and the driver another. (사람이 다르면 견해도 달라진다.)안심하면서 먹는 한 조각 빵이 근심하면서 먹는 잔치보다 낫다. -이솝 여성이 술을 한 잔 마시는 것은 퍽 좋은 일이다. 두 잔 마시면 그녀는 품위를 떨어뜨린다. 석 잔째는 부도덕하게 되고, 넉 잔째에서는 자멸(自滅)한다. -탈무드 당신이 이루고자 하는 개인적 성공을 위해 삶의 한 부분을 할애하라. 그러나 기억하라. 코스타리카의 어부처럼 성공으로 가는 여정 동안 당신도 충만하고, 여유 있고, 만족스럽고, 행복한 삶을 살아야 한다는 것을. 성공이 당신에게 무엇을 의미하든지 간에 성공을 향해 가는 여정이 도착보다 더 좋아야 한다. 그것이 자신을 위해 할 수 있는 가장 올바른 일이다. -어니 J. 젤린스키